Nejstarší palírna v Evropě slavila s Jiřím Bartoškou 504 let

Nejstarší palírna v Evropě slaví

Od roku 2018 si nejstarší palírna V Evropě naděluje k výročí limitovanou edici žitné whisky – Starou žitnou mysliveckou Single Barrel. Tentokrát se blend master Roman Petruš vrátil k ročníku 2010, který byl do limitky stáčen jako první. „Předtím jsme ji nechali osm let zrát v sudech po bourbonu, které byly vyrobeny z bílého amerického dubu,“ vysvětluje blend master Roman Petruš. Další sudy z tohoto ročníku, tedy z roku 2010, ale nechal zrát v prostějovském sklepě dál. „Pravidelně jsem je ošetřoval a degustoval a po dvanácti letech zrání nastal čas, kdy se v nich krásně snoubily chutě a vůně.“

Výběr mistra

Samotný výběr sudu, z nějž se bude ručně stáčet 504 lahví žitné whisky, nebyl letos pouze na blend masterovi, ale zapojil se i kmotr, herec Jiří Bartoška. „Ví se o mně, že jsem velkým fanouškem dobré whisky. Zároveň mám z dob svých hereckých začátků nostalgický vztah k české legendě Staré žitné myslivecké. Proto jsem rád souhlasil, že se stanu tváří Staré žitné myslivecké Selection, která ukazuje, že i v Česku umíme dělat dobré whisky. A nyní mohu společně s Palírnou ukázat i novou limitovanou edici. Před časem jsem si s radostí udělal čas na to, abych spolu s Romanem ochutnal a vybral whisky, kterou budeme letos k výročí stáčet. Vybrali jsme společně sud číslo 78 a těší mě, že jsem dnes opět výroční whisky ochutnal a připomněl si její výjimečnou chuť,“ říká Jiří Bartoška, který novinku ze sudu číslo 78 také pokřtil. 

Tajemství dvanáctileté whisky

Svou neopakovatelnou chuť získala Stará žitná myslivecká Single Barrel díky zrání v dubových sudech ve specifických podmínkách prostějovských sklepů Palírny U Zeleného stromu, které se nacházejí hluboko pod zemí. Její chuť je jemně nasládlá a plná vyvážených chutí a vůní. Najdete v ní náznaky tabáku a dubového dřeva, tóny sušeného ovoce, převážně švestek a mírně i fíků. Díky dlouhému zrání v sudech má ale zároveň silnou dřevitost, ve které se ukážou také karamel, vanilka nebo máslové sušenky.

Limitovaná edice bude k dostání v počtu 504 kusů v podnikové prodejně v Prostějově, v e-shopech alkohol.cz, la-vin.cz, destilerka.cz, lihovarek.cz a na alza.cz a také ve vybraných gastro podnicích po celé České republice. 

Orientační cena lahve je 2 000 Kč.