Obliba kvalitní whisky u nás stále roste. „V České republice roste celkový trh whisky o 8 procentních bodů oproti minulému roku a v tržbách dokonce o 14 procentních bodů. Z vyššího růstu tržeb se dá usuzovat na vyšší prodej prémiovějších a značkových výrobků. Průměrná cena totiž roste pomaleji než celkové tržby, meziročně pouze o 5 procentních bodů. Dále jsme zaznamenali nárůst prodejů prémiovějších variant Staré žitné myslivecké Reserve a Selection, a to dokonce o 80 %. Nejprogresivnější růst má však Stará žitná myslivecká Bourbon Cask Reserve, která přišla na trh v roce 2021,“ říká marketingový manažer Palírny U Zeleného stromu Boris Rajdl.
Whisky z Prostějova zaznamenává úspěch nejen doma, ale také na světových soutěžích. V červenci uspěla na světové degustační soutěži The Spirits Business World Whisky Masters 2022, kde získala zlatou medaili. „Na rozdíl od mnoha dalších palíren jsme přihlásili do soutěže pouze jednoho kandidáta, byť whisek značky Stará žitná myslivecká máme v portfoliu více. O to větší úspěch je, že Stará žitná myslivecká Bourbon Cask Reserve získala hned na svém prvním mezinárodním vystoupení zlatou medaili,“ říká Boris Rajdl. A skvěle se jí daří i v exportu na jeden z nejrychleji se rozvíjejících světových trhů s alkoholem, kterým je Indie. Základem úspěchu whisky z Palírny U Zeleného stromu jsou kvalitní žitná zrna, způsob zrání v dubových sudech výhradně po bourbonu a specifické mikroklima prostějovských sklepů, které jsou uloženy hluboko pod zemí.